Kartoffelsalat mit Schnittlauch in einer weißen Schale

Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe

Name: Klassischer Kartoffelsalat mit Brühe
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Kartoffeln (festkochend oder vorwiegend festkochend); 100 ml Fleischbrühe, alternativ Gemüsebrühe (Brühwürfel oder selbstgemacht ); 2 Zwiebeln (mittelgroß (können auch rote Zwiebeln sein)); 4 EL neutrales Pflanzenöl, Menge geteilt (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl); 2 EL Weißweinessig (alternativ weißer Balsamico); 1 EL Senf (mittelscharf); 1 Msp. Muskat (gerieben); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 EL Petersilie, kraus oder glatt (frisch gehackt zum Servieren)

Süddeutscher Kartoffelsalat mit Brühe wie von Oma: einfaches Rezept mit festkochenden Kartoffeln, Zwiebeln und würzigem Dressing für eine saftige Beilage.

5,0 (1) 45 Min Mittel NeRock Premium

Zubereitung

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